CROIX ST ROCH

• Amoureuse du Forez, je vous invite à partager ma passion du vin et de la région. Mes vignes, installées sur les pentes du Forez, sont cultivées dans la tradition et dans une démarche biologique pour obtenir le meilleur du terroir.
• Mes parcelles de gamay sont situées sur la commune de Trelins à 450 m d’altitude, exposées sud-ouest, sur un sol granitique.
• Récolte manuelle, égrappage 2/3, macération de 12 jours avec des températures comprises de 18 à 32 degrés.
• Elevage en cuve de 9 mois.

Dégustation :

L’œil : Rouge teinté de violet

Le nez : développe un nez de fruits rouges, de sous bois et d’épices.

La bouche : Tanins structurés, fruité et minéralité du terroir.

CONSEIL DE DEGUSTATION : 

A servir entre 15° et 20° C

Accords mets et vin : Accompagne très bien viandes rouges, viandes en sauce et fromage.

Potentiel de garde : de 3 à 5 ans